洗碗機革命：告訴你3個擁有它理由

最後更新的期: 2024 年 3 月 1 日 by 老嫗

科技始終來自人性，需求乃是發明之母，現今社會的家庭不管年齡段如何，絕大多數是不會拒絕電視、冰箱、瓦斯爐、洗衣機、熱水器、抽油煙機這些家電了，這些家電要麼是娛樂要麼是生活必需。在快速繁忙的家庭中，大家都習慣對熟悉的人予取予求，忘記每個人都希望被溫柔對待。就如吃完飯後大家都只想癱坐在沙發上好好休息，根本就沒有人想要去洗碗，這時『洗碗機』解決了多數家庭的困擾，洗碗設備成為分擔家事的大功臣，在國外，洗碗設備算是和洗衣機一樣重要的家中必備家電。3個理由擁有它：
1、時間：每天節省了至少半小時的洗碗時間，一年就多出一百八十多個小時，年紀越來越大，更需要解放雙手，不但可以追劇，可以和兒女聊天培養感情，也不用怕洗碗精傷手，更不怕冬天凍手。
2、潔淨：六十～八十度左右高溫熱水持續沖洗，這是雙手無法辦到的，尤其在這疫情期間高溫殺菌顯得特別重要。
3、情感：剛吃飽懶得洗不想洗？從此不用再煩惱今天誰洗碗的問題，吃完放進洗碗設備，完事。不用再每天爭論誰洗碗的問題，每次為了洗碗稿得雞飛狗跳的。

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洗碗機的原理

通過洗滌泵將水流通過噴淋器高壓噴出，水流的反作用使噴淋器高度旋轉，讓水流可以達到洗碗設備的任何角落，水流經過加熱器加熱後溫度可達60°~80°，在高溫高壓水柱的沖刷和洗滌劑的強效去污雙重作用下，有效洗脫有害病菌，達到清潔與除菌的雙重效果。60～80「高溫」是為了除油殺菌，以60度以上水沖洗餐具20分就能殺死大腸桿菌等大部分細菌了！現代的科技進步，有的廠牌也加入烘乾和殺菌等功能，讓整個洗碗的過程更加安全、完整。

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會不會浪費水？浪費電？洗碗設備洗的乾淨嗎？

在台灣大家對洗碗設備的疑惑還是、洗碗設備會不會浪費水？浪費電？洗碗設備洗的乾淨嗎？
1、會不會浪費水：在用水量方面，全程開著水沖洗，四個人吃四菜一湯的話，油多加刷鍋少說也要20分鐘了，政府的節約用水資訊網數據顯示每次洗碗的水龍頭實際沖洗時間約為5分鐘，出水的流量每分鐘達10公升，假定每戶每日洗碗次數為1次。那麼每戶每日的洗碗用水量將會達到 10公升x5分鐘=50公升。洗碗設備標準行程下，預洗、主洗加三次洗清耗水量約10～15公升，而手洗要花費約50公升。
2、浪費電？：以B牌的標準60cm獨立型洗碗設備為例，此機種的電力需求按照官網公開資料，經濟50度洗程下，每次耗電量約為1度電。按照2022年台電的計費方式，在501度至700度這個區間內：每度4.80元，所以等於開一次洗碗設備只要平均4.8元的電費。
3、洗的乾淨嗎？：洗碗設備洗不乾淨很大機率是因為放得不對，或者是碗盤上殘留的殘渣太多，放進洗碗設備之前，要先自己手動，渣渣絕對要先手刷，洗碗設備厲害的地方是幫你處理油，超油的碗盤都可以處理到波亮，同時也具有高溫消毒的效果。

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選購注意事項：

一、電力及管路：安裝洗碗設備需要三條管線：電線、進水管線、排水管線，也就是需要電源、水源以及排水（下水），一般住家能滿足這三條線的空間就是廚房、衛浴及陽台。
1、確認是否還有空的電力壁插，壁插位置很重要，理想狀況下，洗碗設備通常裝在下櫃處（桌上型除外），所以下櫃的背後最好有壁插。
2、確認水線，包含進水及排水：洗碗設備通常的理想安裝位置是裝在水槽附近的下櫃，在下櫃後面分接兩個三通：
※將水槽冷水管接三通，分別流向原本的水槽冷水龍頭，以及洗碗設備的進水管。
※另一個三通將洗碗設備的髒水與水槽排水口合流，一起從下水管流出。
※如果買的是桌上型洗碗設備，進水排水就只能採用明管，常見的方式是裝在水槽附近的檯面上，直接從水槽冷水龍頭接三通進水，然後排水管直接排到水槽。
二、裝機位置與尺寸：櫥櫃是有標準尺寸的，所以你會發現洗碗設備通常都是寬 45 公分或 60 公分，這個寬度是為了可以放入廚房的下櫃裡。在計畫購買洗碗設備之前請先丈量自己廚房的下櫃尺寸。如果你的廚房空間及櫥櫃配置允許，我會建議買 60 公分的機種，因為洗碗設備空間越大越好用，除了洗碗還可同時洗鍋子。

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種類：

• 全嵌式：全嵌式機種指的是整個洗碗設備的門板可結合櫥櫃面板，外觀看不出裡面是洗碗設備，這類一般是在規劃廚具時就購買。
• 半嵌式：半嵌式機種跟全嵌式類似，只是控制面板做在外面，這類也是建議在規劃廚具時就購買。
• 獨立式：獨立式機種顧名思義就是可以獨立存在，有門板也有頂蓋，可以單獨放在任何位置。
• 桌上型：桌上型就是比較小的獨立式洗碗設備，通常都是放在水槽附近的流理臺上。如果想裝洗碗設備又沒有適合的下櫃空間可裝。桌上型洗碗設備的缺點：
  • 桌上型洗碗設備空間小很多，所以可能只能放碗筷盤等小東西，大一點的鍋子之類的廚具塞不進去，還是要自己洗。
  • 水槽旁邊放個電器，使用水槽時還是要注意一下，避免把機器弄濕，可能會有清理或是安全上的隱憂。

消耗品：洗碗粉 (錠)、軟化鹽、亮碟劑

• 洗碗粉 (錠)：洗碗設備用的是低泡沫的洗碗粉(洗碗錠)，洗的時候不會整台機器裡都是泡沫。洗碗精千萬不能放入洗碗設備，這一點一定要注意。洗碗粉可以自行決定份量，比較油膩就放多點，碗盤不多就放少些，洗碗錠都是單個包裝一次丟一顆快速方便，但份量無法調整。
• 軟化鹽：洗碗設備內有離子交換樹脂可以軟化水質避免產生水垢，而這些離子交換樹脂的原理是拿鈉去交換鎂、鈣，樹脂久了會飽和失去軟化的能力，所以需要用氯化鈉把這些樹脂還原，讓他們可以繼續工作。
• 亮碟劑：亮碟劑的目的是讓洗完的碗盤上的水乾得更快，不留水痕。

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清潔與保養

在長久累積髒污之下，也需要清潔保養，才能一直保持在乾淨、且使用壽命更長久。市面上有販售專門清潔洗碗設備的洗滌劑(洗滌錠)，倒入一些並讓洗碗設備空洗，或洗滌錠單個包裝一次丟一顆，與清潔洗衣機的道理一樣，便可以讓洗碗設備裡的一些藏污納垢通通刷淨。另外，底下的濾網要用舊牙刷+洗碗精就可以輕鬆去除汙垢，噴水孔一段時間要用牙籤清一清頑固食物殘渣與水垢，平時在洗碗設備內部還沒完全乾燥之前，留一小縫讓它透氣。

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